姓名：陳品儒
年級：5
班級：1
指導老師：何雅雯
內容： 台灣是個充滿各式各樣美食的國家，無論是正宗台式料理、酸辣的泰式料理、精緻的日式料理、甜辣的韓式料理、充滿特色的越南料理......等等，都可以很容易的吃到 。我也嘗試過許多菜，其中我最喜歡的一道料理是日式料理中的「咖哩飯」。 記得第一次吃的咖哩飯是在我小的時候媽媽煮的。媽媽說那時候為了讓我們愛吃蔬菜，縮已把洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔都切得小小的，加上雞肉一起燉煮，最後再放入美味的關鍵咖哩塊，食材和醬汁融合在一起，淋在香Ｑ的白飯上，就像變了魔法般成了我最愛喜歡的一道菜—咖哩飯。 咖哩飯對我來說是一道很有幫助的料理。它是我在慶祝勝利、胃口不好或是心情低落時第一個想到的食物。因為當咖哩飯吃下去的時，我就覺得全身充滿活力，心情也會變的快樂起來。所以咖哩飯對我來說非常重要。現在我也自己學會做咖哩飯，我還變化了許多樣式，把自己喜歡吃的東西也加進去試試看，但最後我最喜歡的味道還是媽媽做的咖哩飯。 咖哩飯在各國都有自己的味道，如印度咖哩是加入許多特殊香料，沒有太多的食材，是最傳統的咖哩；東南亞咖哩有分綠咖哩、紅咖哩和黃咖哩三種口味，他們是加了椰漿，魚露、香茅：：等的特色咖哩；美式咖哩是偏向乾咖哩，以夾在麵包裡為主；最後是我們常見的日式咖哩，它是偏向甘甜口味，也是我最喜歡的味道，將來我希望能到各個國家嘗試道地的咖哩，因為我最喜歡的一道料理就是---咖哩飯
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