姓名：賴昱宇
年級：5
班級：1
指導老師：何雅雯
內容： 你們喜歡吃什麼？是美味的生煎包、還是有著令人垂延三尺的砂鍋魚頭、或是北京烤鴨？雖然世界上的美食有千萬種、但是我卻只對阿嬤做的炒飯情有獨鍾，令我覺得百吃不厭，回味無窮！ 我阿嬤說，在他那個年代，因為人們都需要工作賺錢，雖然現在也是一樣，不過那個時候的經濟不比現在，所以阿嬤回家就要自己煮飯。阿嬤說他從民國五十六年就開始在煮飯了，煮到現在民國一百一十三年，經過了這麽長久的時間，阿嬤雖然老了，但是煮飯的功力依舊沒有改變。雖然只是炒飯，但是阿嬤可以放不同配料，像是蝦仁、蔥花、雞蛋、和肉絲……等等的、有時還會放香腸之類的東西，阿嬤常說：「我都沒有放鹽巴！」，難怪我覺得阿嬤的炒飯會比外面在賣的炒飯還要清淡許多。 接著，阿嬤教我 如何製作令人口水直流的黃金炒飯。首先，先把鍋子裡的蔥花爆香 ;接著放入肉絲，蛋液還有香噴噴的蝦仁，然後，把足夠份量的白米飯放進鍋子裡，和其他配料一起炒，炒到所有的白飯、配料全都均勻，最後在把炒飯端上桌，這樣就可以完成ㄧ道令人吃的津津有味的炒飯了。 雖然阿嬤的炒飯比不上在米其林餐廳的牛排、龍蝦、螃蟹……，但在我心裡，阿嬤的炒飯好比五星級，雖然簡樸，卻別有一番風味呢！
檔案：