姓名：林畹宸
年級：5
班級：1
指導老師：何雅雯
內容： 我最喜歡吃的一道菜，是媽媽常常做的家常菜「豬油拌地瓜葉」。 我第一次吃到豬油拌地瓜葉的時候，大概是在我一年級，一開始看到這盤陌生的菜，因為從來沒吃過，所以沒有嘗試吃吃看，媽媽看到我沒夾菜就幫我把菜夾到碗裡，所以我就硬著頭皮吃下這道看也沒看過，吃也沒吃過的菜，想不到一口吃下讓我驚為天人！這道菜的味道遠比山珍海味還要好吃，接下來我就狂吃這道菜，幾乎整盤都是我吃光的，好吃到連剩下的湯汁都不放過。 媽媽之所以會做出這道菜，是因為外婆的朋友送給他一罐豬油，外婆做出了這道菜，然後來教媽媽，媽媽學會了之後，就常常煮給我們一起吃，後來，這道菜就變成了我的最愛。媽媽知道我很喜歡這道豬油拌地瓜葉就常常煮給我們吃，有時候還會換口味，換做成麻油拌地瓜葉，而這個口味也是十分美味。 這道菜的材料和料理過程十分簡單。 材料只需要準備兩個東西就好，就是地瓜葉和豬油或麻油，先用滾水把地瓜葉燙熟，撈起來後加上豬油或麻油這樣這道菜就完成了。有時候媽媽也會變化口味，尤其當紅蔥頭和豬油一起爆香，淋上地瓜葉真的無敵好吃，一股香味也會撲鼻而來，真是讓人食指大動！胃口大開啊！ 雖然地瓜葉不是什麼大魚大肉，而是一般常見的菜色，但營養價值很高，還很健康，再加上媽媽烹煮時的用心和愛心，讓我吃起來感到無比幸福。
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