媽媽的牛肉麵
我最愛吃的是媽媽的牛肉，中午時廚房傳來陣陣香味，讓原來沒有食慾的我食指大動，媽媽的牛肉麵既好吃又沒負擔，每每讓我垂涎三尺。
媽媽煮的牛肉麵雖然好吃但很費工夫，首先要把中藥加進滾燙的水裡，再加入蕃茄和洋蔥讓湯底更營養，然後熬煮一個小時，飄香十里的湯底就完成了！接下來媽媽從冰箱牛腱，把它沖洗一下，然後把牛腱煮熟,把它切成厚片狀，因為牛腱還很硬所以媽媽把它放進湯裡煮30分鐘，同時媽媽把紅蘿蔔削皮、切成一塊一塊的，最後把青菜洗一洗放進去煮到所有食材都入味再關火，悶一下後就大功告成了。
有一天，媽媽在早上九點的時候，煮了一鍋牛肉湯，我就知道今天晚餐可以享受媽媽的愛心料理，媽媽煮的牛肉麵色香味俱全，媽媽說這一鍋裡有她滿滿的愛，因為媽媽從以前就堅持用最好的食材，然後慢慢熬煮，這道料理也非常方便，平日也可以吃到這道美味的料理，因為只要把冷凍的湯拿來加熱再煮麵條，就可以享用，這道料理對我有很多美好的回憶。
媽媽的牛肉麵裡都是她滿滿的愛，她堅持用小火熬煮，我希望她可以繼續煮出好吃的料理，守護我們的健康，我也想向媽媽學習這道料理，等我大一點時，再換我煮給家人享用。
